Descrizione
Classica vinificazione bianco fermo delle uve Falanghina.
Affinità gastronomiche
Ideale con antipasti di mare, primi piatti con sughi di crostacei, molluschi e verdure, cozze, zuppe di pesce, pesce al forno e alla griglia. Buona anche la combinazione con carni bianche, con condimenti mediamente aromatici.
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e preferibilmente al buio, per poter mantenere le sue caratteristiche olfattive e gustative.