Descrizione
Vinificazione
L’uva Malvasia viene lavorata con la vinificazione del rosso fermo.
Affinità gastronomiche
Primi piatti a base di carne, legumi, arrosti di carne bianca, pollame nobile, grigliata di carni rosse, formaggi di media stagionatura, piatti freddi.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e buio, con bottiglie preferibilmente coricate. Non si consiglia un lungo invecchiamento.