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In questo articolo parliamo della Rosso del Cerro Fermo di Cantine del Cerro
Vino rosso fermo, semisecco. Colore rosso intenso, con riflessi violacei. Profumo delicato con leggere note floreali. Gusto fresco, non amabile, ma comunque morbido con sentori di albicocca e fragola, retrogusto agrumato. Dissetante. Gradazione: 11%
Sono vini scelti personalmente dalla famiglia Gasparri, valutando sia la qualità del prodotto che del produttore. Proponiamo prodotti genuini e un’ampio assortimento, per soddisfare i palati più esigenti. A richiesta, i vini vengono imbottigliati nella nostra cantina con la riempitrice a depressione o con quella isobarica e sigillato con il tappo corona.
Il rosso del cerro fermo è un grande classico del Veneto o meglio di tutto il mondo del vino. Si ottiene con il taglio bordolese una precisa miscela tra due specifici vitigni internazionali, il merlot e il cabernet sauvignon.
Il Merlot porta note eleganti e fruttate e tannini morbidi e suadenti, mentre il Cabernet Sauvignon apporta aromi erbacei e primitivi e tannini più marcati con una trama fitta.
Il taglio bordolese è il più famoso taglio perché i il due vini originali sono tra i vitigni internazionali più diffusi. Vi facciamo notare che le caratteristiche organolettiche dei vitigni internazionali dipendono moltissimo dal territorio e quindi che anche i vini ottenuti con il taglio bordolese avranno caratteristiche legate al territorio, nel nostro caso il Veneto
Sia primi piatti a base di carne che grigliate leggere.
Il vino è un’esperienza da condividere, quindi fateci sapere cosa pensate del Rosso del Cerro Fermo di Cantine del Cerro
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