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In questo articolo vi raccontiamo il RIESLING PAVESE di Cantine del Cerro che abbiamo provato in diretta per voi.
Vino bianco leggermente frizzante, semisecco. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo intenso, aromatico, con delicati sentori di frutta bianca. Sapore fruttato, con note sapide e acidule, di grande piacevolezza.
Sono vini scelti personalmente dalla famiglia Gasparri, valutando sia la qualità del prodotto che del produttore. Proponiamo prodotti genuini e un’ampio assortimento, per soddisfare i palati più esigenti. A richiesta, i vini vengono imbottigliati nella nostra cantina con la riempitrice a depressione o con quella isobarica e sigillato con il tappo corona.
Uva Riesling Italico: nonostante il nome, sembra che si nato in Francia ed in seguito approdato in Germania ed in molti altri paesi del centro Europa. Dove veniva chiamato Welschriesling, dove il prefisso “Welsch-” , letteralmente “di origine latina”, può essere tradotto con “italico” (da cui il nome), ma anche “francese”, e serve a sottolineare la differenza dal Riesling Renano, quello originario. La sua diffusione in Italia è probabilmente in epoca postfilosserica, ma comunque non prima dell’inizio del ‘900, in quanto anteriormente a tale periodo non si trova alcuna testimonianza relativa alla presenza di questo vitigno nella penisola. Potrebbe essere stato importato nelle regioni del nord-est d’Italia durante il dominio austroungarico, proveniente dalla zona della attuale Repubblica Ceca.
Oltrepò Pavese è un’area della provincia di Pavia che deve il suo nome alla peculiarità di trovarsi a sud del fiume Po, in pieno Appennino Settentrionale, territorio geograficamente e morfologicamente molto simile a quello appartenente all’Emilia.
Il vino è un’esperienza da condividere, quindi fateci sapere cosa pensate del RIESLING PAVESE di Cantine del Cerro
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